Egy alap, két külön vacsora

Főzz egy egyszerű alapot

Párolj hagymát kevés olajon, add hozzá a fokhagymát, majd a darabolt paradicsomot. Főzd össze, amíg a hagyma puha és a mártás besűrűsödik. A paradicsom karaktere így mindkét ételben megmarad, a fűszerezést pedig a tálalás irányához igazíthatod.

A befejezés előtt válaszd ketté

Az első adaghoz keverd hozzá a kifőtt tésztát és egy kevés főzővizet. A második részhez adj főtt csicseriborsót és fűszereket, majd melegítsd össze. Így a tészta állagát és a ragu sűrűségét külön állíthatod be.

Az eltett részt címkézd fel

Ha a második részt később használnád fel, csak a paradicsomos alapot tedd el tiszta, fedeles dobozban. Írd rá, mi van benne és mikor készült. A következő főzésnél így rögtön tudod, mihez nyúlhatsz.